El pernil salat semi és un pernil curat de sabor suau, provinent de porcs alimentats amb cereals, ideal per a aquells que busquen una opció més lleugera. Conserva el pernil salat semi en un lloc fresc i sec, lluny de la llum directa del sol i de fonts de calor. Aquest pernil és ric en proteïnes de gran qualitat, vitamines del grup B, ferro i altres minerals.

La composició bàsica del pernil salat semi inclou carn de porc, sal i temps, donant lloc a un producte saborós i lleuger. Acompanya el pernil salat semi amb pa cruixent, tomaquets madurs i un bon vi blanc o vi rosat. Algunes receptes recomanades amb pernil salat semi inclouen tapa de pernil salat semi amb pa de coca i tomaquet o amanida de pernil salat semi, rúcula i poma.