Descripció
La nostra cuixa de xai prové de la part posterior de l’animal, oferint una carn tendra, saborosa i amb una textura incomparable.
Per conservar la cuixa de xai, guarda-la en el frigorífic a una temperatura de 0-4 °C. Aquest tall de carn és ric en proteïnes, vitamines del grup B, ferro i zinc. La cuixa de xai es pot acompanyar amb guarnicions com ara patates rostides, verdures al vapor o amanides fresques. Un vi tinto de cos mitjà a alt farà una bona parella amb aquest plat. Algunes receptes recomanades amb cuixa de xai inclouen cuixa de xai al forn amb herbes, cuixa de xai amb salsa de menta o cuixa de xai farcida.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.